かんたん！フレッシュ・アメリカンチェリーで「イタリアンメレンゲのチェリー・タルト」をキッチンでつくる

～イタリアン・メレンゲのアメリカンチェリーのタルト～

フレッシュなアメリカン・チェリーの酸味と甘みが爽やかなお味
すっきりとした「甘さ控え目」で印象的なおいしさです。
アールグレイの紅茶と頂くとタンニンのほろ苦さと相性が良いです。

 

アメリカンチェリーの種を１つ１つ丁寧に取り除き

コトコト形が崩れないように丁寧に煮込みました。

イタリアンメレンゲが香ばしく上品なお味。

～本日のレッスン（1人１台作成・１台お持ち帰り）～...
・イタリアン・メレンゲのフレッシュ・アメリカンチェリーのタルト
・フランス・バローナ社７０％カカオチョコレート使用の
　「トリュフ・チョコレートケーキ」

フランス・バローナ社の７０％カカオのチョコレートを
ふんだんに使った「トリュフ・チョコレートケーキ」
粉を使用せず、チョコレートと卵メレンゲだけの
「しっとりとした濃厚なチョコレートケーキ」

 

お仕事で多忙なかたほど理系の要素が高い「お菓子作り」は
「頭の休息」になるそうです。
理系女子が良く言っておられます。

 

 ～ティー・タイム～
・フレッシュ・アメリカンチェリーのフルーツ・ティ

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